“Kamora ho sebetsa nako e eketsehileng bosiu haholo, ke se ke tloaetse ho ja pitsa e chesang e iphuthumatsang kapa ho pheha pakete ea li-noodle tsa khofu ho khotsofatsa tlala ea ka.” Mofumahali Meng oa lelapa la Beipiao o boleletse moqolotsi oa litaba oa “China Business Daily”. Ho bonolo, ho monate ebile ha ho theko e tlase hobane o rata boiketlo.
Ka nako e ts'oanang, moqolotsi oa litaba o fumane hore mokhoa oa ho boloka lijo tse potlakileng le o bonolo o hohetse tlhokomelo ea motse-moholo. Haufinyane tjena, "mokotla oa ho pheha" oa lets'oao la lijo tse potlakileng le "Bagou" la lets'oao le bonolo la lijo tse potlakileng li phethetse mekhahlelo e mecha ea lichelete ka tatellano. Ho ea ka lipalo-palo tse sa fellang tse tsoang ho moqolotsi oa litaba, ho tloha selemong se fetileng, kakaretso ea lichelete tsa mokhoa oa ho boloka lijo tse potlakileng le o bonolo e fetile li-yuan tse limilione tse likete tse 1.
Batho ba bangata ba ileng ba botsoa lipotso ba lumela hore nts'etsopele e potlakileng ea boiketlo le lijo tse potlakileng e amana le moruo oa ho lula hae, moruo o botsoa le ntlafatso ea theknoloji. Nts'etsopele e nyane e se e ke ke ea qojoa.
Mohlahlobi oa indasteri ea lijo oa Chaena, Zhu Danpeng, o lumela hore 'maraka oa boiketlo le oa lijo tse potlakileng o ntse o na le sebaka se seholo sa nts'etsopele nakong e tlang. O ile a tsoela pele ho re, "Ha karolo ea baahi ba moloko o mocha e ntse e tsoela pele ho ba matla, lijo tse bonolo li tla ba le nako ea kholo e potlakileng ka lilemo tse 5 ho isa ho tse 6."
Pina e Chesang
"Nakong e fetileng, li-noodle tsa hang-hang le li-noodle tsa hang-hang li ne li hopoloa ha ho buuoa ka boiketlo le lijo tse potlakileng. Hamorao, ha li-noodle tsa snail li se li tumme hohle Inthaneteng, hangata li ne li rekoa. E ka 'na eaba ke ka lebaka la lipatlisiso tse etsoang khafetsa. Sethala sa khoebo ea inthanete se ile sa khothaletsa lihlahisoa tse ling tsa lijo tsa hang-hang ho latela likhetho tsa motho ka mong. Ke sa tsoa hlokomela hore ho na le lihlahisoa tse ngata tse ncha le mefuta e mengata e fapaneng ea lihlopha," Mofumahatsana Meng o boleletse baqolotsi ba litaba.
Jwalo ka ha Mofumahadi Meng a boletse, dilemong tsa morao tjena, lefapha la boiketlo le dijo tse potlakileng le tswetse pele ho hola, mme libapali tse ngata di ntse di nka karolo. Ho ya ka data ya Tianyancha, ho na le dikgwebo tse fetang 100,000 tse sebetsang "dijong tse bonolo". Ho feta moo, ho ya ka pono ya tshebediso, sekgahla sa kgolo ya thekiso ya boiketlo le dijo tse potlakileng le sona se totobetse. Ho ya ka dipalopalo tse tswang Xingtu, nakong ya papatso ya "6.18" e sa tswa fela, thekiso ya boiketlo le dijo tse potlakileng inthaneteng e eketsehile ka 27.5% selemo le selemo.
Nts'etsopele e potlakileng ea boiketlo le lijo tse potlakileng e susumetsoa ke mabaka a fapaneng. Xu Xiongjun, mothehi oa Jiude Positioning Consulting Company, o lumela hore "tlas'a tšusumetso ea likabelo tse kang moruo oa ho lula hae, moruo o botsoa le moruo o le mong, boiketlo le lijo tse potlakileng li eketsehile ka potlako lilemong tsa morao tjena. Ka nako e ts'oanang, k'hamphani ka boeona e ntse e tsoela pele ho hlahisa lihlahisoa tse bonolo le tse theko e tlaase, e leng se etsang hore indasteri ea boiketlo le lijo tse potlakileng e bontše mokhoa o pharalletseng."
Liu Xingjian, molekane ea thehileng Daily Capital, o amahantse katleho ea indasteri le liphetoho tsa tlhoko le phepelo. O itse, "Mekhoa ea tšebeliso e ntse e fetoha lilemong tsa morao tjena. Tlhoko e fapaneng ea bareki e bakile ho hlaha ha lihlahisoa tse ncha tse ngata. Ho phaella moo, e boetse e amana le nts'etsopele ea indasteri le ntlafatso ea theknoloji."
Ka mora tlhoko e ntseng e hola ya bareki, mokhoa wa boiketlo le wa dijo tse potlakileng o hodile ho ba mokhoa wa maemo a dibilione tse 100. "Tlaleho ya Temoho ya Indasteri ya Bonolo ba 2021 le Dijo tse Potlakileng" e lokollotsweng ke CBNData e bontshitse hore mmaraka wa lehae o lebelletswe ho feta di-yuan tse dibilione tse 250.
Moelelong ona, lilemong tse peli tse fetileng, ho bile le litaba tse tsoelang pele tsa lichelete tseleng e bonolo ea lijo tse potlakileng. Mohlala, Bagou e sa tsoa qeta potoloho ea pele ho A ea lichelete tsa li-yuan tse limilione tse mashome, 'me Cooking Bags le eona e phethile potoloho ea pele ho A ea lichelete tsa li-yuan tse ka bang limilione tse 10. Ho phaella moo, Akuan Foods e batla ho phatlalatsoa ka mor'a ho qeta mekhahlelo e mengata ea lichelete. E phethile mekhahlelo e 5 ea lichelete ka lilemo tse tharo ho tloha HiPot, ho kenyeletsoa Hillhouse Capital le litsi tse ling tse tsebahalang tsa matsete.
Liu Xingjian o hlalositse hore "lihlahisoa tse ncha le tse tsoetseng pele tse fumaneng lichelete li na le melemo e itseng mabapi le ketane ea phepelo, theknoloji le temohisiso ho basebelisi. Mohlala, ho kopanya ketane ea phepelo ea mohloli, ho ntlafatsa moeli oa litšenyehelo, le ho ntlafatsa boiphihlelo ba bareki ba ho ja ka tsoelo-pele ea theknoloji, jj., ho boetse hoa hlokahala ho utloisisa litlhoko tsa basebelisi. Khopolo-taba ea motheo ea sehlahisoa ke ho ntlafatsa lihlahisoa kamehla bakeng sa boiketlo, monate le katleho ea litšenyehelo, 'me lihlahisoa tsena ka tlhaho li sebetsa hantle mabapi le litefiso tse matla tsa thekiso le theko e ncha."
Likarolo tsa 'Maraka oa Lipapali
Moqolotsi oa litaba o batlile liforomong tse fapaneng tsa khoebo ea inthanete 'me a fumana hore hajoale ho na le mefuta e mengata ea lihlahisoa tsa lijo tse bonolo le tse potlakileng, ho kenyeletsoa le hot pot e iphuthumatsang, pasta, porridge ea hang-hang, skewers, pizza, jj., 'me mekhahlelo e bontša mokhoa oa ho fapana le ho aroloa. Ho phaella moo, litatso tsa lihlahisoa le tsona li arotsoe ka likarolo tse ling, joalo ka li-noodle tsa Liuzhou, li-noodle tsa raese tsa Guilin, li-noodle tse tsoakiloeng tsa Nanchang, le li-noodle tse tsoakiloeng tsa lard tsa Changsha tse qaliloeng ke k'hamphani ho latela litšobotsi tsa lehae.
Ho phaella moo, indasteri e boetse e atolositse le ho arola maemo a tshebediso ya dijo tse bonolo le tse potlakileng, tseo hona jwale di kenyeletsang maemo a tshebediso a kang dijo tsa motho a le mong, dijo tsa lelapa, moruo o motjha wa dijo tse bobebe tsa bosiu, diketsahalo tsa kantle, le ho arolelana matlo a baeti.
Tabeng ena, Liu Xingjian o itse ha indasteri e ntse e hola ho fihlela boemong bo itseng, ke molao o ke keng oa qojoa ho fetoha ho tloha nts'etsopele e pharalletseng ho ea ts'ebetsong e ntlafalitsoeng. Lihlahisoa tse ntseng li hlaha li hloka ho batla litsela tsa ho khetholla masimo a arotsoeng ka likarolo.
"Karohano le phetoho ya indasteri ya hajwale ke sephetho sa ntlafatso ya lehlakore la bareki e qobellang boqapi le ntlafatso ya lehlakore la indasteri. Nakong e tlang, tsela ya karohano ya dijo tsohle tsa China tse bonolo e tla kena boemong ba tlholisano e akaretsang le ya mahlakore a mangata, mme matla a dihlahiswa e tla ba ntlha ya bohlokwa bakeng sa dikgwebo ho aha indasteri ya tsona. Senotlolo sa tshitiso." Zhu Danpeng o boletse jwalo.
Moprofesa Sun Baoguo, setsebi sa thuto sa Setsi sa Boenjiniere sa Chaena, o kile a totobatsa hore tataiso e ka sehloohong ea nts'etsopele ea lijo tse bonolo esita le lijo tsa Chaena ke mantsoe a mane, e leng "tatso le bophelo bo botle". Nts'etsopele ea indasteri ea lijo e lokela ho ba tatso le bophelo bo botle.
Ha e le hantle, ho ntlafatsa bophelo ba lijo tse bonolo le tse potlakileng ke e 'ngoe ea litsela tsa ntlafatso le phetoho ea indasteri lilemong tsa morao tjena, 'me lik'hamphani tse ngata li fetohela lijong tse phetseng hantle ka ho pheta-pheta theknoloji. Nka sehlopha sa li-noodle tsa hang-hang e le mohlala. Bophelo ba mofuta ona oa khoebo bo bonahala haholo-holo ka ho fokotsa oli le ho eketsa phepo e nepahetseng. Ho ea ka kenyelletso ea semmuso ea Jinmailang, e fihlela litlhoko tsa bareki tsa "ho fokotsa oli, letsoai le tsoekere" ka theknoloji ea ho pheha ea 0-frying le theknoloji ea ho omisa ka serame ea FD. Ntle le li-noodle tsa hang-hang, lihlahisoa tse ngata tse ncha le lihlahisoa tse shebaneng le bophelo bo botle li hlahile 'marakeng oa boiketlo le oa lijo tse potlakileng, joalo ka sopho ea khoho ea khale e shebaneng le phepo e nepahetseng, li-noodle tse batang tsa konjac tse nang le mafura a tlase, li-noodle tsa leoatleng, jj.; lihlahisoa tsa sejoale-joale tse shebaneng le bophelo bo botle le lik'hilojule tse tlase joalo ka Super Zero, Orange Run, jj.
Lihlahisoa tse ncha li bolela keketseho ea litšenyehelo. Motho ea ikarabellang fekthering ea ho lokisa lijo Henan o boleletse baqolotsi ba litaba, "E le ho nts'etsapele lihlahisoa tse ncha tse phetseng hantle, fektheri ea rona e hahile laboratori ea ka hare bakeng sa lihlahisoa tse iketselitseng le liteko tsa lihlahisoa tse felileng, jj., empa sena se boetse se etsa hore litšenyehelo li eketsehe." Cai Hongliang, mothehi le molula-setulo oa mofuta oa Zihai pitsa, o kile a bolella mecha ea litaba, "Tšebeliso ea theknoloji ea ho omisa ka serame e ekelitse litšenyehelo tse amanang ka makhetlo a mane." Liu Xingjian o bontšitse, "Nakong ea ho itšetleha ka katleho e kholo ho hapa lefatše Nakong e fetileng, likhoebo li hloka ho tsoela pele ho ntlafatsa mela ea lihlahisoa, ho fokotsa litšenyehelo, le ho fihlela tlhoko ea bareki, e leng se boetseng se lekang bokhoni ba ketane ea phepelo ea likhoebo."
Hoa hlokomeleha hore lik'hamphani tse ngata li qalile ho ntlafatsa liketane tsa tsona tsa phepelo. Ho ea ka tlhahisoleseling ea sechaba, Akuan Foods e na le metheo e mehlano ea tlhahiso 'me e fana ka lits'ebeletso tsa OEM bakeng sa lihlahisoa tse ngata tse tsebahalang. Zihi Pot e tsetetse lifekthering tse fetang leshome le metso e 'meli tse holimo, e ikemiselitse ho nka karolo ka botebo lijong tse holimo le metsoako e meng le ho laola ts'ebetso ea litšenyehelo.
Fang Ajian, mothehi le CEO oa Bagou, o itse leha mokhoa oa ho lokisa maemo a lijo o tsamaisitse ntlafatso ea boiketlo le ketane ea phepelo ea lijo tse potlakileng, bakeng sa lihlahisoa tse ling, sistimi ea phepelo ea lijo tse potlakileng ha e na tharollo e lokiselitsoeng mabapi le ho tsosolosa tatso; ho feta moo, lifeme tse holimo li teng. Bothata ba ho itšetleha ka tsela ea nako e telele le ho hloka khothatso ea ho pheta-pheta ts'ebetso ea tlhahiso bo bolela hore ntlafatso ea ketane ea phepelo e tlameha ho phethoa ka lehlakoreng la tlhoko. O itse, "Hajoale Bagou e laola lihokelo tsa mantlha tsa tlhahiso mme e fokotsa litšenyehelo tsa tlhahiso ka ho latela litšenyehelo le phetoho e tebileng ea ketane ea phepelo. Ka boiteko ba selemo se le seng, litšenyehelo tsohle tsa konteraka tsa letoto lohle la lihlahisoa li fokotsehile ka 45%.
Tlholisano pakeng tsa mabitso a kgale le a matjha e ntse e eketseha
Moqolotsi oa litaba o hlokometse hore libapali tsa hajoale 'marakeng oa boiketlo le oa lijo tse potlakileng li arotsoe haholo-holo ka lihlahisoa tse ncha tse kang Lamenshuo, Kongke, le Bagou, le lihlahisoa tsa setso tse kang Master Kong le Uni-President. Likhamphani tse fapaneng li na le lintho tse tlang pele ntlafatsong tse fapaneng. Hona joale, indasteri e kene mohatong oa nts'etsopele oa tlholisano e phetseng hantle lipakeng tsa lihlahisoa tse ncha le tsa khale. Lihlahisoa tsa setso li tsamaisana le mokhoa ona ka ho qala lihlahisoa tse ncha, ha lihlahisoa tse ncha li sebetsa ka thata mefuteng e mecha le papatso ea litaba ho nka tsela e fapaneng.
Zhu Danpeng o lumela hore bahlahisi ba setso ba se ba ntse ba e-na le phello ea lets'oao, phello ea sekala, le mela ea tlhahiso e hōlileng, jj., 'me ha ho thata ho qapa, ho ntlafatsa le ho pheta-pheta. Bakeng sa lihlahisoa tse ncha, ho ntse ho hlokahala ho phehella ketane e felletseng ea phepelo, botsitso ba boleng, boqapi ba sebaka, ntlafatso ea sistimi ea litšebeletso, ntlafatso ea ho khomarela ha bareki, jj.
Ha re sheba liketso tsa likhoebo tsa setso, likhoebo tse kang Master Kong le Uni-President li ntse li hatela pele ho ea boemong bo holimo. Qalong ea selemo sena, Jinmailang o ile a qala lets'oao la maemo a holimo la Ramen Fan; pele ho moo, Master Kong o ile a qala lets'oao la maemo a holimo le kang "Suda Noodle House"; Uni-President o ile a qala letoto la lihlahisoa tsa maemo a holimo tse kang "Man-Han Dinner" le "Kaixiaozao", 'me a bula lebenkele le arohaneng la semmuso.
Ho ya ka pono ya maano a matjha a kgwebo, Akuan Foods le Kongke di nka tsela e fapaneng. Mohlala, Akuan Foods e se e nkile dibopeho tsa sebaka seo mme ya qala dintho tse ka bang 100 tse kang Sichuan Noodles Series le Chongqing Small Noodles Series; Kongke le Ramen Said ho kena karolong ya mmaraka wa lewatle le leputswa, ya pele e shebane le pasta, mme ya morao e shebane le ramen ya Majapane. Mabapi le dikanale, dinale tse ding tse ntjha di kene tseleng ya ho kopanya inthanete le kantle ho inthanete. Ho ya ka prospectus ya Akuan Foods, ho tloha ka 2019 ho isa ho 2021, lekeno la yona la thekiso ya kanale ya inthanete e tla ba yuan tse dimilione tse 308, yuan tse dimilione tse 661 le yuan tse dimilione tse 743 ka ho latellana, e ntse e eketseha selemo le selemo; palo ya barekisi ba kantle ho inthanete e ntse e eketseha, ka ho latellana matlo a 677, 810, 906. Ho feta moo, ho ya ka Fang Ajian, karolelano ya thekiso ya Bagou inthaneteng le kantle ho inthanete ke 3:7, mme e tla tswela pele ho sebedisa dikanale tse kantle ho inthanete e le boemo ba yona bo ka sehloohong ba thekiso nakong e tlang.
“Matsatsing ana, indasteri ea boiketlo le ea lijo tse potlakileng e ntse e aroloa, 'me lihlahisoa tse ncha le tsona li ntse li hola mona. Maemo a tšebeliso, ho fapana ha lihlopha tsa bareki, le ho arohana ha liteishene ho ntse ho tlisa menyetla ea hore lihlahisoa tse ncha li hlahelle,” ho boletse Liu Xingjian.
Xu Xiongjun o boleletse baqolotsi ba litaba, "Ebang ke lets'oao le lecha kapa lets'oao la setso, ntho ea bohlokoa ke ho etsa mosebetsi o motle oa ho beha le ho ntlafatsa lihlopha ka nepo, le ho hlokomela likhetho tsa tšebeliso ea bacha. Ho feta moo, mabitso a matle a lihlahisoa le mapetjo a ke ke a hlokomolohuoa."
Nako ea poso: Tshitwe-15-2022